Manger Genevois | Des spécialités · Des lieux · Des chefs
Je suis très heureuse de vous présenter mon premier livre, « Manger Genevois », paru le 27 février 2024 aux éditions Bergli Books / Helvetiq.
Un sapin à manger pour Noël
Un recette de sapin feuilleté au saumon fumé pour pimper ta table de Noël!
Le labneh: une recette expérience
Le labneh, une préparation fermentée super simple à réaliser, doublée d’une expérience rigolote à faire avec les enfants!
Potimarrons farcis, un état d’esprit
Des potimarrons farcis aux épinards et aux champignons, avec quelques noisettes torréfiées croquantes… un régal!
Soupe carottes coco câline
Voici voilà la recette de la Soupe Carotte Coco Câline, aussi appelée la Soupe des Quatre C (pour Carotte, Coco, Curry et Coriandre)!
Tarte tatin aux asperges
Voilà déjà quelques semaines qu’elles sont au marché, les jolies asperges! Une recette de tarte tatin simple mais goûtue qui plaira aux amatrices et amateurs de tiges vertes.
Les crêpes de nos dimanches soirs
Le 2 février, c’est la Chandeleur, qui est aussi la fête des crêpes! Alors hop, voici une recette familiale qui fait le bonheur de nos dimanches soirs…
Conserves de courgettes aigre-doux
C’est déjà la fin de l’été et le moment où les étals du marché ne nous proposeront plus de courgettes ensoleillées et locales est bientôt… Lire la suite »Conserves de courgettes aigre-doux
Pesto d’orties
Ça fait un peu peur avant la première bouchée, on se demande si ça va gratouiller au palais… mais qu’on se rassure, le pesto d’orties… Lire la suite »Pesto d’orties