Manger Genevois | Des spécialités · Des lieux · Des chefs
Je suis très heureuse de vous présenter mon premier livre, « Manger Genevois », paru le 27 février 2024 aux éditions Bergli Books / Helvetiq.
{À IMPRIMER} Biscuits d’Halloween « chauves-souris », à la courge et aux pépites de chocolat
Une recette de petits biscuits à la courge et aux pépites de chocolat, avec un chablon pour télécharger des ailes de chauve-souris!
Gâteau meringué aux pruneaux
J’ai délaissé la traditionnelle tarte pour un gâteau meringué aux pruneaux, que je trouve plus moelleux et aérien, et qui est facile à réaliser avec les enfants!
Potimarrons farcis, un état d’esprit
Des potimarrons farcis aux épinards et aux champignons, avec quelques noisettes torréfiées croquantes… un régal!
Soupe carottes coco câline
Voici voilà la recette de la Soupe Carotte Coco Câline, aussi appelée la Soupe des Quatre C (pour Carotte, Coco, Curry et Coriandre)!
Brioche roulée à la compote de pruneaux
C’est l’automne, et aussi la saison des pruneaux… Voici une recette de brioche roulée à la compote de ces fruits délicats et rustiques à la fois!
Tarte tatin aux asperges
Voilà déjà quelques semaines qu’elles sont au marché, les jolies asperges! Une recette de tarte tatin simple mais goûtue qui plaira aux amatrices et amateurs de tiges vertes.
Les crêpes de nos dimanches soirs
Le 2 février, c’est la Chandeleur, qui est aussi la fête des crêpes! Alors hop, voici une recette familiale qui fait le bonheur de nos dimanches soirs…
Cake courge butternut et pépites de choc
Celles et ceux qui me connaissent ou me suivent depuis longtemps savent que J’ADORE la courge, toutes variétés confondues, sous toutes leurs formes. J’ai été… Lire la suite »Cake courge butternut et pépites de choc
Conserves de courgettes aigre-doux
C’est déjà la fin de l’été et le moment où les étals du marché ne nous proposeront plus de courgettes ensoleillées et locales est bientôt… Lire la suite »Conserves de courgettes aigre-doux