Manger Genevois | Des spécialités · Des lieux · Des chefs
Je suis très heureuse de vous présenter mon premier livre, « Manger Genevois », paru le 27 février 2024 aux éditions Bergli Books / Helvetiq.
Un gâteau tout choco!
Une recette de gâteau au chocolat fort chouette à faire avec tes enfants, car la plupart des étapes se passent dans une seule et même casserole!
{À IMPRIMER} Biscuits d’Halloween « chauves-souris », à la courge et aux pépites de chocolat
Une recette de petits biscuits à la courge et aux pépites de chocolat, avec un chablon pour télécharger des ailes de chauve-souris!
Gâteau meringué aux pruneaux
J’ai délaissé la traditionnelle tarte pour un gâteau meringué aux pruneaux, que je trouve plus moelleux et aérien, et qui est facile à réaliser avec les enfants!
Tarte à l’orange meringuée
Une tarte à l’orange meringuée avec une pâte sablée aux amandes: un joli dessert festif et coloré, dans lequel la meringue amène beaucoup d’onctuosité à l’orange…
Brioche roulée à la compote de pruneaux
C’est l’automne, et aussi la saison des pruneaux… Voici une recette de brioche roulée à la compote de ces fruits délicats et rustiques à la fois!
Mon gâteau de l’été: abricots, amandes et romarin
Un gâteau estival dont la simplicité permet d’apprécier le goût délicat des abricots, relevé par l’odeur du romarin et la finesse des amandes…
Lendemain de match, pain perdu des vacances et abricots écrasés
Le pain perdu du début des vacances. Avec de la compote d’abricots écrasés au fond de mon sac du marché, un zeste de citron vert pour pimper l’affaire, et la possibilité d’évacuer toute la tension pendant un match de foot!
{À IMPRIMER} Granola maison pour dire merci et étiquettes pour bocaux
Le granola, c’est tout simple à préparer, c’est toujours bon, et ça fait un chouette cadeau gourmand à offrir. Avec, pour cette fin d’année scolaire, un printable pour dire merci!
Brioche roulée aux pépites de chocolat
La recette testée et approuvée de brioche roulée aux pépites de chocolat (ou à ce que tu voudras bien rouler dedans!). Un régal pour des goûters automn’hivernaux, réconfortants comme j’aime.