Mon tian

Une petite recette express pour l’été: disposer des tranches de courgettes, aubergines, poivrons dans un plat à gratin.

 

Parsemer de rondelles d’oignon et d’ail, d’herbettes (origan, thym, romarin, graines de fenouil,…), arroser d’un trait d’huile d’olive, poivrer, saler, et le tour est joué!

 

On met le plat au four pendant une bonne demi-heure à 180 degrés. On peut placer un plat rempli d’eau dans le four pour éviter que les légumes ne dessèchent trop et/ou couvrir le plat pendant la cuisson. Si l’on prépare le plat à l’avance, saler au dernier moment pour éviter que les légumes ne dégorgent trop!

 

Bonne fin de semaine!

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